Cách làm cá tầm kho riềng

Cửa lưới chống muỗi Hoàng Minh sẽ mang đến cho các bạn một món ăn tuyệt vời. Đó là cá tầm kho riềng. Giờ chúng ta sẽ đến cách làm món ăn này nhé.

Xem thêm bài: Cửa lưới dạng xếp

Nguyên liệu cá tầm kho riềng

+ 1 con cá tầm

+ 200g thịt ba chỉ

+ Riềng

+ Hành khô, ớt

+ Nước màu, muối, nước mắm, hạt tiêu

+ Cá tầm kho riềng

Cách làm cá tầm kho riềng

B1: Sơ chế nguyên liệu

– Riềng bạn đem gọt sạch vỏ, một nửa thả vào cối giã nhuyễn, một nửa thái lát mỏng.

– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

– Cá tầm khi mua về bạn sơ chế cho sạch và hết nhớt rồi cắt cá tầm thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, ướp cá cùng theo với nước màu, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ít muối, ít bột ngọt, hành khô băm, ớt băm, riềng giã nhuyễn và tiêu xay rồi trộn đều lên. Ướp cá trong vòng nửa tiếng cho cá ngấm đều gia vị.

– Thịt ba rọi lúc mua về, bạn làm sạch và cắt thịt ba rọi thành từng lát vừa ăn.

B2: Kho cá tầm

– Bạn cho nồi lên bếp, cho dầu rán và tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho cá đã ướp vào trong nồi xào với lửa lớn cho săn lại. Lưu ý nhẹ tay để cá khỏi bị nát. Tiếp đến, bạn cho thịt ba rọi vào xào cùng. Khi thịt săn, bạn cho lửa nhỏ, và sẽ cho nước cùng riềng cắt lát vào. Nêm nếm cá kho cùng với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ít mì chính cho đủ ăn.

B3: Hoàn thành

– Bạn khi liu riu cho tới khi cá tầm chín và nước cá sền sệt thì bạn cho hành cây và tiêu lên trên bề mặt cá và tắt bếp. Vậy là xong xuôi rồi!

Mọi thông tin cần tư vấn hay cần mua sản phẩm các bạn có thể truy câp: http://cualuoihoangminh.com/ hoặc liên hệ trực tiếp theo địa chỉ cuối bài viết.

Rất hân hạnh được phục vụ !

Trụ sở chính:

Số 25B, ngõ 307 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 0914 920 004 – 02433 509 686